Описание товара
Тимьян
Синонимы: тимьян обыкновенный, тимьян душистый, фимьян, фимиам, фимиамник.
Как пряность используется, главным образом, высушенная трава тимьяна, то есть верхняя половина или треть стебля с листьями, бутонами или цветами. Собирают пряность тимьян в июне — июле, в самом начале цветения.
Свежий и сушеный тимьян употребляют при засолке огурцов и помидоров наряду с укропом, специя тимьян применение находит в качестве ароматной добавки в картофельные и помидорные салаты, супы, борщи, щи. Сушеный молотый тимьян идет к тушеному мясу, особенно к баранине, бифштексам, рису и макаронам, яичным и куриным блюдам. Содержащая тимьян приправа вводится в состав так называемых светлых соусов.
Тимьян — прямостоячий, ветвистый многолетний полукустарник семейства губоцветных высотой до 50 сантиметров. Родина — Средиземноморье. Культивируется в Молдавии, южных районах Украины и Краснодарском крае.
Обзоры
Отзывов пока нет.