Смесь специй Средиземноморские травы, 30 г

sredizemnomorskie-travy1s
sredizemnomorskie-travy-s

Смесь специй Средиземноморские травы, 30 г

25.00 грн.

Описание товара

Средиземноморские травы

Пряности средиземноморского региона получили широкое распространение в Европе после военных походов Карла Великого, который, отведав местные блюда с характерными пряными добавками, пришел в восторг и повелел выращивать пряные средиземноморские травы в императорских садах, чтобы специи средиземноморья на королевской кухне всегда были под рукой. Изначально список выращиваемых растений включал 74 позиции, факт задокументирован в известной рукописи «Capitulare de villis». Старинную смесь, где пряности и приправы свойства кулинарного направления совмещали с целебными, также активно использовали в лечебных целях.

Претерпев множественные изменения, сегодня состав смеси средиземноморских трав заметно трансформировался. Классические ингредиенты – базилик, душица (орегано), тимьян, чеснок, кориандр, лук, паприка и бутенелистный купырь (обыкновенный кервель). Иногда можно встретить варианты с розмарином, но это уже привнесенные кулинарами дополнения, так сказать, на индивидуальный вкус.

Средиземноморская смесь пряностей особенно уместна в приготовлении мясных, рыбных, овощных блюд, рагу, закусок, всевозможных паст и спагетти, несладкой выпечки, пиццы, горячих тостов, способна внести ароматное настроение в банальный утренний омлет. Добавляется приправа незадолго до окончания приготовления.

Приправа Средиземноморские травы придает блюдам ни с чем не сравнимый тонкий вкус и нежный аромат, присущий ее ингредиентам. Смесь не ставит задачу сделать пищу остро-пряной, да и состав говорит сам за себя – кулинарные травы Средиземноморья душистым ароматом должны оттенить и подчеркнуть вкус продуктов, составляющих блюдо.

Можно купить смесь средиземноморские травы готовую, а можно попробовать приготовить смесь пряностей Средиземноморья и самостоятельно, привнеся, возможно, что-то свое. В любом случае, главное в кулинарном искусстве – знать меру и помнить, что пряности призваны быть гармоничным дополнением к еде, перебор может забить вкус самого блюда.

Обзоры

Отзывов пока нет.

Добавьте первый отзыв “Смесь специй Средиземноморские травы, 30 г”