Сельдерей семена (Египет)

selderey-semena

Сельдерей семена (Египет)

Категория:

Описание товара

Сельдерей семена

Синонимы: селлерей, душистая петрушка. Двухлетнее травянистое растение семейства зонтичных.

Имеет корневую и листовую разновидность. Корень сельдерея с белоснежной мякотью и очень сильным приятным ароматом. Листовой сельдерей образует очень развитую розетку нежных листьев ярко-зеленого цвета.

В обоих видах сельдерей используется в пищу в свежем и сушеном виде. Как приправа сельдерей в кулинарии широко применяем, в ход идут все части растения, даже стебель, всегда значительно более нежный, чем у петрушки. Сушатся все части растения отдельно. Зелень для сушки лучше всего собирать до цветения.

Кулинарам хорошо известно сельдерейное семя довольно яркая специя, замечательная приправа семена сельдерея применение находит в приготовлении отварных или тушеных овощей. Семена сельдерея дают довольно оригинальный вкус заквашенной с ними белокочанной капусте, а молотые семена сельдерея прекрасно подойдут к салатам, гуляшам, несладким выпечным изделиям, рыбным паштетам, различным сырным подливкам, яичным блюдам и соусам, особенно из помидоров.

Известны специи – сельдерейная соль смесь высушенных молотых семян сельдерея или порошка корня сельдерея и поваренной соли или сельдерейная приправа – сельдерейная соль с добавками других трав и специй.

Щепотка сельдерейной соли придаст пикантность коктейлю «Кровавая Мэри», улучшит вкус перепелиных яиц, мясных подливок, супов и соусов, отлично подойдет к сладкому картофелю и тыкве.

 

Обзоры

Отзывов пока нет.

Добавьте первый отзыв “Сельдерей семена (Египет)”