Сафлор – Имеретинский шафран (10г)

Сафлор – Имеретинский шафран
saflor-(1)

Сафлор – Имеретинский шафран (10г)

20.00 грн.

Категория:

Описание товара

Имеретинский шафран (Сафлор) – специя с ароматом грузинской кухни

Многих людей зачастую интересует, что такое шафран, и почему он так ценится во многих странах мира. Любимая и почитаемая в грузинской кухней пряность – имеретинский шафран – цветы ярко-желтых бархатцев наиболее уместны в горячих кавказских блюдах из мяса дичи, говядины, свинины, домашней птицы. Особую пикантность этим блюдам придает именно имеретинский шафран. Ароматной специей также часто приправляются всевозможные блюда грузинской кухни из овощей, бобовых культур с добавлением орехов.

В сочетании с остальными пряными травами приправа из бархатцев незаменима в знаменитом грузинском сациви. Рецептов и способов приготовления этого блюда существует великое множество. В качестве основного ингредиента могут быть курица, овощи, рыба. Отварные или обжаренные, доведенные до полуготовности компоненты блюда заливаются ореховым соусом, где неизменно присутствуют имеретинский шафран, лук, острый красный перец и смесь хмели-сунели. Винный уксус придает изюминку соусу в сациви. Сколь разнообразны ни были бы рецепты грузинского сациви с различными нюансами и тонкостями, имеретинский шафран всегда украшает блюдо и придает ароматную ноту в благоухающее созвучие букета пряностей.

Попробовать приготовить блюда грузинской кухни по исконно грузинским рецептам может любой. Пряные ингредиенты можно найти в интернет-магазине специй и пряностей Travka-pripravka, в том числе можно купить имеретинский шафран от грузинских производителей. Теперь, чтобы оценить оригинальный вкус блюд кавказской кухни, вовсе не обязательно ехать в Грузию или Абхазию.

Применение имеретинского шафрана

Пряный имеретинский шафран используют так же, как и шафран из цветов крокуса, для окрашивания бульонов, соусов, супов и выпечки в красивый золотисто-оранжевый цвет и придания им тонкого аромата. Интенсивность цвета будет зависеть от плотности отвара сафлора, который иногда может придавать блюдам интенсивный красноватый оттенок.  Сушеные лепестки имеретинского шафрана заваривают в кипящем молоке или воде, добавляя полученный отвар в блюда. Свежие цветки можно использовать в качестве украшения салатов, паштетных тортов, бутербродов и выпечки.

Успокаивающий ароматный чай из цветов имеретинского шафрана тонизирует и улучшает обмен веществ. Отвар из столовой ложки сушеного шафрана, который можно подсластить по вкусу и употреблять в теплом или холодном виде, прекрасно снимает нервное напряжение и поднимает настроение. Лечебные свойства имеретинского шафрана ярче всего проявляются в настойках и отварах и имеют широкий спектр действия.

Имеретинский шафран уместен и как пикантный ароматный акцент в блюдах, и в качестве декоративной составляющей. Поклонники грузинской кухни могут запросто найти в онлайн-магазине Травка-приправка все ароматные ингредиенты для любого национального блюда, а также купить имеретинский шафран в Киеве, Днепре (Днепропетровске), Одессе, Полтаве, Херсоне, Запорожье, Харькове, Тернополе, Чернигове, любых населенных пунктах Украины. Невысокие цены и качественная работа службы доставки станет дополнительным приятным моментом сотрудничества с магазином специй и пряностей Травка-Приправка.

Ваши блюда, обогащенные всевозможными пряными добавками, специями, смесями пряностей позволят разнообразить меню, а родные и близкие с аппетитом оценят кулинарные изыски хозяюшки с фантазией и креативным подходом.

Обзоры

Отзывов пока нет.

Добавьте первый отзыв “Сафлор – Имеретинский шафран (10г)”