Описание товара
Перец красный молотый
Для приготовления красного молотого перца свежий острый перец сушат, освобождают от чашечек и перемалывают.
Пряность красный молотый перец применяется в производстве колбас, мясных и овощных консервов. В домашней кулинарии приправа красный перец требует очень осторожного применения, так как перец очень жгуч (можно испортить блюдо и продукт при засолке).
Как приправа красный перец используется при изготовлении шашлыков, подливок к мясным блюдам. Он улучшает вкус говядины, свинины, рыбы, первых блюд, особенно овощных.
Красный перец составляет основу острых соусов: Харисса, Табаско, Самбаль; в том числе специальных – чилийского, томатного кетчупа; входит в состав смеси карри. Перец красный употребляют почти во всех странах.
Обзоры
Отзывов пока нет.