Описание товара
Лавр — вечнозеленый кустарник или дерево семейства лавровых.
Трудно вспомнить более популярную пряность, чем лавровый лист, его применение во всех кухнях мира сложно переоценить.
В первые блюда сушеный лавровый лист кладут за 5 минут до готовности, во вторые — за 10 минут. В соусы порошок лаврового листа вводят после их готовности, когда они остынут не менее чем до 40°C.
Специя лавровый лист довольно популярна, а нормы лаврового листа могут быть довольно высокие (3—4 листа на блюдо), но при этом необходимо помнить, что нельзя передерживать лавровый лист в блюде, а его следует вынимать из блюда до подачи на стол, чтобы он не дал горечи.
Родина лавра — полуостров Малая Азия, Восточное Средиземноморье. Разводится во всех странах Южной и Западной Европы, Северной Африки, Ближнего Востока, на Черноморском побережье Закавказья и в Крыму.
Обзоры
Отзывов пока нет.