Кунжут белый семена (1000г) (Индия)

kunjut1
kunjut

Кунжут белый семена (1000г) (Индия)

130.00 грн.

Категория:

Описание товара

Кунжут, сезам

В род кунжута (сезам) включено 35 видов, произрастающих преимущественно в тропической и субтропической Африке. Семена, в зависимости от сорта растения, бывают коричневого, красноватого, черного, желтого и цвета слоновой кости.

Семена черного цвета – это неочищенный кунжут.

Более темные семена считаются более ароматными. Семена белого кунжута имеют ореховый, сладковатый аромат, который усиливается при обжаривании. В странах Ближнего Востока белые семена кунжута используются для посыпания различного рода выпечки и лепешек, а также для приготовления традиционных приправ.

По всему Ближнему Востоку используется tahini – паста из молотых семян кунжута, для загущения и ароматизации соусов и подлив. Tahini по-русски имеет несколько названий – тахина, тхина, тахини. Обжаренные семена кунжута – обычная кунжутная специя, популярная в Восточной Азии. Пряность белый кунжут часто используют для посыпания японских и корейских блюд.

Кунжутное белое семя также входит в состав shichimi togarashi – экзотической японской смеси – приправы из 7 специй и гомадзио – кунжутная соль в японском исполнении.

Приправа из семян белого кунжута используется и в мексиканской кухне, в частности, в одном из замечательных ее созданий – mole rojo или mole poblano – утонченном соусе, который обычно подается к запеченной индейке.

Обзоры

Отзывов пока нет.

Добавьте первый отзыв “Кунжут белый семена (1000г) (Индия)”