Кэроб — заменитель какао

kerob-s
kerob1-s

Кэроб — заменитель какао

Описание товара

Вегетарианская кухня

Порошок Кэроб от какао-порошка отличается оттенком коричневого цвета. Его вкус немного напоминает какао с сахаром. Природная сладость кэроба (0,50-0,60 от сладости сахара) снижает потребление рафинированного сахара, кэроб как заменитель какао и сахара (шоколада) рекомендуется больным сахарным диабетом и людям с избыточным весом.

В отличие от какао, специя кэроб представляет полезные сладкие специи, т.к. не содержит психотропных (влияющих на психику) веществ. Также он положительно воздействует, смягчая желудочно-кишечный тракт, помогает при диарее.

Cладкий кофейный порошок Кэроб получают из сушеных плодов (стручков) субтропического вечнозеленого растения семейства бобовых – рожкового дерева.

В сыром виде стручки несъедобны. Незрелыми их срывают и сушат на солнце, тогда эти удивительные плоды приобретают сладость.

Порошок Кэроба представляет полезные специи и является идеальным заменителем какао и сахара в шоколадных и кондитерских рецептах. Кэроб применение находит в приготовлении как темной, так и белой глазури, поскольку не изменяет оригинальный цвет и запах конечного продукта.

Полезные свойства Кэроба :

  • Кэроб по виду схож с порошком какао, отличаясь по вкусу гораздо большей сладостью, поэтому добавление сахара можно вообще исключить.
  • Кэроб бывает двух видов: сырой и жареный.
  • Кэроб содержит витамины и нужную организму клетчатку. Кофеин, содержащийся в какао, вымывает из организма витамины, а вот кэроб выводит из организма вредные для здоровья токсины.
  • Кэроб можно применять в выпечке, пудингах, батончиках, это здоровая альтернатива шоколаду или какао.
  • При диарее шоколад только усугубит положение, а лечебные свойства кэроба поспособствуют облегчению.
  • Шоколад вызывает привыкание, своего рода зависимость, и не позволяет организму использовать кальций и цинк, участвующие в процессах организма, особенно очищении кожи. Кэроб не проявляет агрессивного влияния на системные процессы организма.

Кэроб не является панацеей или лекарственным средством. Любители шоколада, заботящиеся о своем здоровье, могут с легкостью применять кэроб вместо какао. В любом кулинарном рецепте можно заменить какао на кэроб.

Плоды рожкового дерева содержат вещество, которое называют «смола рожкового дерева» или «камедь рожкового дерева», оно применяется в качестве стабилизатора и загустителя. Благодаря этому, приправа кэроб придаёт продукту густую консистенцию и вязкость.

Вы с легкостью можете купить специю Кэроб у нас в магазине и убедиться в его уникальных свойствах.

Обзоры

Отзывов пока нет.

Добавьте первый отзыв “Кэроб — заменитель какао”