Агар агар – желирующая специя (30г) (Китай)

agar-agar3s
agar-agar1sagar-agar2sagar-agar-s

Агар агар – желирующая специя (30г) (Китай)

50.00 грн.

Описание товара

Получаемый путем экстрагирования из бурых и красных водорослей, произрастающих, в основном, в Тихом океане и Белом море, агар агар представляет собой полупрозрачные молочно-белого цвета пластинки или кремового оттенка порошок. Цвет определяет качество: белый и светлый агар высшего качества, более темные оттенки от сероватого до темно-бежевого свидетельствуют о качестве первого сорта. В производстве и экспорте агар агара безусловными лидерами мирового значения считаются Япония и Соединенные Штаты.

Довольно известная специя агар агар замечательна своими природными желирующими свойствами и способностью в малой концентрации формировать желеобразное состояние жидкости. В качестве желирующего экстракта агар-агар в десятки раз превосходит привычную для нас специю желатин. Что же касается качественных характеристик и областей применения замечательного продукта, то агар агар вне конкуренции. Широкое применение специи в пищевой, кондитерской промышленности, медицине, фармацевтике, микробиологии, косметологии, диетологии снискало агару широкую популярность.

Сегодня купить агар агар в Украине довольно просто. Множество интернет-ресурсов предлагают свои услуги по продаже уникальной специи. Вопрос лишь в качестве, цене и марке производителя товара. Интернет-магазин Травка-Приправка с особой тщательностью подходит к вопросу качества товаров, предлагаемых своим пользователям. Доступные цены и оперативная доставка в Киев, Херсон, Одессу, Днепр (Днепропетровск), Харьков, Полтаву, Запорожье, любые населенные пункты Украины.

Характеристики и применение агар агара в кулинарии

Химический состав агара на 75% состоит из полисахаридов, около 5% минеральных солей и 20% воды. Уникальность водорослевого продукта заключается в необычайно насыщенном содержании в агаре йода, железа, кальция, магния и других, незаменимых для здоровья человека микроэлементов и витаминов.

Для приготовления желе достаточно замоченный в прохладной жидкости агар-агар довести почти до кипения и полного его растворения. Охлажденная до 38С жидкость уже представляет собой плотное и однородное желе. При этом, следует отметить, агар-агар не обладает ни запахом ни вкусом. Можно не опасаться привнесения нежелательного привкуса, как в случае с желатином, когда производителям сладостей приходится использовать ароматизаторы в довольно большой концентрации, чтобы перебить «мясной» привкус.

Доля агара в приготовлении желеобразного продукта составляет всего 1 процент. На 200 мл жидкости достаточно 2г (1 ч.л.) порошка агара. С повышением кислотности жидкости доля агар агара для полноценного результата должна увеличиваться.

Агаровое желе, в отличие от желатинового, не тает при 38С, его можно вновь растопить, доведя до 90С, и он вновь при охлаждении застынет. Кулинары используют эту особенность агар-агара в изысканных горячих блюдах, дополняя их оригинальными агаровыми включениями и создавая для гурманов шедевры кулинарного искусства.

Кондитеры по достоинству оценили дар подводного царства в виде уникальной специи. Множество рецептов конфет, щербетов, мармеладов, зефиров, джемов и прочих соблазнительных для сладкоежек кондитерских изделий разработаны именно благодаря появлению агар агара. С его участием изготавливаются напитки, пиво, мороженое, майонез, производится консервация овощей, фруктов, мяса, рыбы.

Легкость, с которой можно купить агар агар в Украине, позволяет даже диабетикам баловать себя всевозможными сладостями. Ведь агар агар не усваивается организмом и чрезвычайно низкокалориен. Диабетическая продукция стала намного разнообразней, получив агар в качестве толчка для развития.

Вегетарианцы теперь тоже могут наслаждаться десертами, будучи уверены в растительном происхождении желирующего компонента.

Агаровая диета – подарок для худеющих

Трудно описать весь спектр применения агар агара, обусловленный его уникальными химическими свойствами. Но некоторые свойства агара вызывают истинный восторг пользователей. Грубоволокнистая структура агар агара создает эффект набухания, который с успехом используют в медицинских целях и в диетологии для желающих похудеть.

Не усваиваясь организмом, агар агар довольно быстро проходит через кишечник. Содержание 80% клетчатки в агаре создает мягкий слабительный эффект, выводя попутно шлаки, токсины, очищая печень, налаживая баланс микрофлоры в кишечнике и заставляя организм работать как часы.

Нулевая калорийность делает агар ценным средством для похудения. Купить агар агар в Украине – не проблема. Противопоказаний данное средство не имеет, но и усердствовать, экспериментируя с дозировкой тоже не рекомендуется.

Суть метода в том, что при употреблении за 20 минут до приема пищи чайной ложки разведенного в горячей воде агар агара, он набухает и заполняет собой желудок. Чувство насыщения от пары ложек овощного салата и чашки чая комфортно и уверенно позволяет клиенту не испытывать голод до следующей трапезы.

Процедура повторяется перед каждым приемом пищи. Цель – снизить аппетит, сократить объем употребляемой пищи, со временем объем желудка также сократится. Результат – очищение организма и здоровое снижение веса. Заметьте, ваша пища, урезанная в объеме, должна качественно восполнять витамины, микроэлементы, необходимые для нормальной жизни и самочувствия.

Интернет-магазин Травка приправка предлагает нашим клиентам купить качественный агар агар. Обращайтесь, звоните, заказывайте!

Обзоры

Отзывов пока нет.

Добавьте первый отзыв “Агар агар – желирующая специя (30г) (Китай)”