Перец Лонг (Пиппали), 10 гр.

%d0%bb%d0%be%d0%bd%d0%b3

Перец Лонг (Пиппали), 10 гр.

30.00 грн.

Описание товара

ХАРАКТЕРИСТИКА
Аромат длинного перца куда более сложен и многогранен, чем запах чёрного перца. Он больше напоминает пряную смесь, такую как гарам масала, чем однокомпонентную специю. Это достаточно острая пряность, но помимо остроты в запахе и вкусе длинного перца можно различить и мягкие нотки. Послевкусие от длинного перца сходно с послевкусием жевательного табака. Существуют две основных разновидности этой пряности – индонезийская считается более дешёвой, но она также и более популярна. Длинный перец высшего сорта производят в Индии.
ПРИМЕНЕНИЕ В КУЛИНАРИИ
Длинный перец добавляют в тушёную чечевицу и различные маринады, а также посыпают им стейки и мясо для барбекю. Сложный, утончённый аромат этой пряности позволяет ей гармонично взаимодействовать с артишоками, грибами и спаржей. Неплох этот перец и в сочетании с различными салатами и фруктами. Также его можно применять, как заменитель горького чёрного перца.

Обзоры

Отзывов пока нет.

Добавьте первый отзыв “Перец Лонг (Пиппали), 10 гр.”